Дослідження кулінарних традицій рідного краю провів Олексій Патяка – кандидат історичних наук, викладач вищої категорії комунального закладу вищої освіти "Рівненська медична академія".
https://www.facebook.com/rivnedevelopment/videos/3...
Проєкт «Культурна спадщина кухні – просування кулінарних традицій через професіоналізацію гастрономічної пропозиції Любліна та Рівного» створено та реалізовується за фінансової підтримки Європейського Союзу у рамках Програми транскордонного співробітництва «Польща-Білорусь-Україна 2014-2020». За зміст несе відповідальність лише Управління з питань стратегічного розвитку та інвестицій виконавчого комітету Рівненської міської ради, і він не відображає позиції Європейського Союзу.
