Мешканці села завжди мріяли про те, щоб у Цепцевичах з’явився такий прекрасний заклад для відпочинку. Відтоді усі урочистості, дні народження, професійні свята, весілля святкуються саме тут. Адже мода на шалаші поступово відходить, сільські мешканці теж стали віддавати перевагу комфорту. Весілля, для прикладу, тут замовляються за два місяці наперед, і нерідко буває так, що вільної неділі вже немає. Адже слава про цепцевицьке кафе розійшлася всім Володимирецьким районом, а тому все більше бажаючих з інших сіл хочуть відгуляти весілля саме в «Горині».
Судіть самі: вартість частування одного весільного гостя коштує лише 120 гривень. У цю вартість вже входить спиртне та м’ясна нарізка. Так що замовнику нести до весільного столу з дому вже майже нічого не треба. Більше того, усі клопоти з обслуговування гостей теж беруть на себе працівники кафе. Відтак замовники завжди залишаються задоволені, і своїх знайомих навіть переконують, що святковий стіл треба накривати саме в цепцевицькій «Горині». А працює тут усього 9 жіночок, які справляються, обслуговуючи на урочистих подіях до 120 гостей.
— Ось я вам продемонструю наші ціни, ви з них посмієтеся, — показує прейскурант цін завідуюча кафе пані Олена Гребень. — Порція домашніх вареників у нас коштує 3 гривні, пельменів — 6 гривень, відбивна або котлета з гарніром — 6 гривень 50 копійок.
Мимоволі подумав, от би ці ціни та в рівненські кафе. Хоча в них, судячи з усього, клієнтів і так не бракує.
Те, що в цепцевицькій «Горині» гарно та смачно готують, окрім місцевих та мешканців довколишніх сіл давно провідали підприємці, які щотижня їздять базарювати у Володимирець чи Сарни й обов’язково заїжджають сюди на обід.
— У нас можна і варто посмакувати домашньою ковбаскою «пальцем пиханою», домашнім хлібом, який теж печуть наші дівчата. Я вже не кажу про власні пельмені та вареники, адже рідко коли ці страви готують у кафе вручну — продовжує розповідь Олена Гребень. За її словами, раніше у цьому приміщенні була їдальня, яка, до речі, славилася на всю округу ще у 80-ті роки минулого сторіччя. Тут надзвичайно смачно готували, завжди було повно людей, і цей заклад вважався центром дозвілля Цепцевич. Секрети кухні з того часу нині передає молодим поварам Ніна Гребень - вона на кухні, так би мовити, старійшина.
А спекотного літа мешканці села та проїжджі полюбляють випити у кафе кухоль пива, якого тут є аж 60 сортів, або ж просто посидіти у прохолодному приміщенні, обладнаному кондиціонером.
Господиня закладу Олена Гребень, як виявилося, ще й прекрасна співрозмовниця, яка може багато розповісти про традиції і звичаї свого села. Отож, побувавши в кафе і поспілкувавшись із нею, ловиш себе на думці, що пізнав новітню історію села Цепцевичі.
• Василь Бурченя
