Щоправда, радо каже пані Наталія, робити це тепер стало легше, бо колишня ферма у селі Іллін, де вона працює, перетворилася на сучасний молочний комплекс із новітніми технологіями у виробничому процесі. Звичайних українських чорно-рябих утримують там у комфортних європейських умовах, а доять - на каруселі…
Про особливості цієї ферми 21 століття, що належить СГП ім.Воловікова, та будні трудівників молочного комплексу - у нашому матеріалі.
Власне, в тому, що СГП імені Воловікова працює по-особливому, переконалася ще навіть не доїхавши до молочного комплексу в Ілліні. Начальник управління агропромислового комплексу райдержадміністрації Олексій Тітенко дорогою акцентував увагу на зовсім нетиповій картині на довколишніх полях - селяни з допомогою спеціалізованої техніки там розкидали звичайний … гній. Виявляється, не лише в районі, а й в області загалом віднайти підприємства, які удобрюють свої лани традиційним натуральним добривом, непросто, бо таких нині одиниці. Причина ж - у млявому розвитку тваринництва.
- У нас із цим все гаразд, - зауважує працівник механізованої бригади із внесення органічних добрив Анатолій Макарчук, котрий працює в СГП імені Воловікова понад 30 років, тобто ще з часів, коли це був колгосп. - За день ми розкидаємо приблизно 600 тонн гною, тобто на гектар припадає 70 тонн. Це добре, що у нас дотримуються дідівських землеробських традицій.
Коли ж відчинилися ворота сучасного молочного комплексу, що неподалік села Іллін, стало зрозуміло, що традиції тут вміло поєднуються із новітніми технологіями. Мова і про годування корів, і про догляд за ними, доїння та, зрештою, зовнішній вигляд території і приміщень. Хліви, хоча назвати їх так можна лише за звичкою, просторі, добротні, а головне - чисті, і до такої міри, що запросто можна ходити між рядами доглянутої худоби на підборах і не забруднитися. В одному з приміщень українські чорно-рябі перебувають у боксах, що обладнані навіть спеціальними щітками, аби корови могли почухати собі спинку. Особливість двох інших - глибока незмінювана підстилка.
- Нічого в цьому немає дивного, - пояснює головний технолог Сергій Супрунець, - все зроблено для того, аби тварини почувалися комфортно. Загалом у нас нині налічується 1454 корови та 78 нетелів. Стадо поділене на 6 груп, і для кожної - не лише спеціальний догляд та утримання, а й раціон харчування. Він розробляється відповідно до фізіологічного стану корів з допомогою спеціальної програми: деталізується і кількість кормів, і різновид та послідовність годування. Усі вони автоматично змішуються у спеціальному міксері. До речі, більшість кормів - власного виробництва, і всі вони - екологічно чисті та натуральні.
- Відповідно, й результати маємо хороші: молоко жирне та має високий вміст білка, - приєднується до розмови головна господиня комплексу - начальник Тетяна Суткова. - Щодо надоїв, то в середньому одна корова дає 21 кілограм молока, але є й такі, що 40 і більше. Є у нас і рекордсменка - корова Груша порадувала одного разу аж 51 кілограмом молока за день.
Процес доїння корів тут осучаснений максимально. Під час нього наші молочні чорно-рябі, виблискуючи доглянутими боками, катаються на… каруселі - спеціальному круглому пристосуванні з перегородками для кожної корови. Воно знаходиться на підвищенні, повільно крутиться, а оператори машинного доїння, перебуваючи рівнем нижче, спершу миють вим’я корів, а тоді чіпляють сучасний доїльний апарат. Він фіксує кількість видоєного, коли ж потік зменшується до 200 грамів на хвилину, дійки автоматично відчеплюються. При цьому все відбувається швидко, тихо і непомітно, так, що тварини не виказують жодних ознак дискомфорту. А от у операторів машинного доїння процес потребує неабиякої пильності і вправності, відволіктися не можна навіть на хвилину. Та й на цьому процес не завершується - коровам вручну роблять ще й обробку дійок спеціальною мастикою. Только проверенные казино в интернете могут предложить лучшие условия любителям виртуальных слотов. Каждый игровой автомат на https://pinupcasinoplay.net оснащен режимами запусков барабанов на реальные деньги или бесплатно без обязательной регистрации. Просто заходи и находи любимый слот, процесс в котором приносит максимум удовольствия и позитива!
- Це дуже важливо, - пояснює обліковець Тамара Трикіша, котра здійснює лабораторний аналіз продукції. - Молоко наше має дуже низький рівень бактеріологічної забрудненості. Потрапляє воно у холодильники повністю безконтактно. Саме завдяки цьому та високим показникам щодо вмісту жиру і білка у нас його купують провідні виробники молочної продукції. Такого молока екстракласу дуже мало в Україні.
Працівники комплексу, а це понад 50 чоловік, із гордістю демонструють метаморфози, яких зазнала колишня ферма. Дійсно, коли бачиш старі світлини, навіть не віриться, що лише кілька років тому на цьому місці були лише напівзруйновані хліви. Аби створити цю чудо-ферму (відкрита у 2011-му), СГП ім.Воловікова інвестувало понад 34 мільйони гривень власних коштів та 36 мільйонів - залучених інвестицій. Обладнання тут фірми WestfaliaSurge, а загальна площа комплексу - 7 гектарів.
Прикметно, що на теренах Гощанського району це аж ніяк не єдиний позитивний приклад вмілого господарювання, головне ж - тут не облогує жоден гектар землі.
• Світлана ТУБІНА. Фото автора
