Взимку завжди хочеться спробувати смачні заготовки, які кожна господиня намагається зробити про запас. Ми вирішили розповісти вам рецепт дивовижної закуски на зиму з часнику, яка стане прекрасним доповнення до борщу, м'яса або в якості закуски.
Смачний маринований часник на зиму приготувати дуже просто і багато часу не займе.
За таким рецептом можна приготувати і листя капусти або смачний перець.
Маринований часник - рецепт
Вам потрібно:
- Часник - 1 кг
- Виноградний сік червоний - 200 мл
- Оцет - 1 столова ложка
- Цукор - 5 столових ложок
- Сіль - 1 столова ложка
- Лавровий лист
- Чорний перець горошком
Очистити часник від лушпиння. Перекласти у велику миску часник та залити окропом. Накрити кришкою і потримати 5 хвилин.
Дістати часник та промити під холодною водою.
У невеликі банки розкласти горошки чорного перцю, часник та лавровий лист.
У каструлю налити червоний виноградний сік. Далі додати цукор та сіль.
Довести маринад до кипіння та додати оцет.
Перемішати та дати охолонути пару хвилин.
Залити часник маринадом, добре закрити та відправити в прохолодне місце часник на зиму. Закуска часнику на зиму буде готова вже через кілька тижнів.
