Осінь — час тепла, затишку і турботи про себе. Менше сонця, більше холоду — тож організм потребує правильного харчування й маленьких кулінарних радощів.
1. Сезонні овочі.
Гарбуз, буряк, морква, капуста — прості, доступні, але справжні джерела вітамінів і клітковини.
2. Корисні жири .
Омега-3 — твій природний антидепресант.
Не обов’язково купувати дорогий лосось — обери оселедець, сардини або скумбрію. Це чудові джерела омега-3 жирних кислот, які підтримують серце, мозок і гарний настрій.
3. Вітамін D3 — промінь сонця у тарілці.
Його багато у рибі, яйцях та вершковому маслі.
Якщо сонця обмаль — можна додати D3 у вигляді добавки (порадившись із лікарем).
4. Теплі домашні страви.
Готуйте супи-пюре, каші, тушковані овочі — вони зігрівають і легко засвоюються.
5. Теплі напої — замість зайвої кави.
Трав’яні чаї, узвар або гарячий лимонад із медом — чудова підтримка імунітету.
6. Осінні десерти без шкоди.
Печені яблука з корицею чи сирники без цукру — невеликі радощі для душі.
Осінній салат із оселедцем, буряком і яблуком
(Омега-3 + клітковина + вітамін С).
Інгредієнти:
- 1 буряк (відварений або запечений);
- 1 яблуко;
- ½ філе оселедця;
- 1 ч. ложка олії (оливкової чи соняшникової);
- Трохи лимонного соку.
Як приготувати:
Наріжте буряк і яблуко кубиками, оселедець — шматочками. Змішайте усе, додайте олію та лимонний сік. Легка, освіжаюча страва, що чудово підходить для перекусу або вечері.
