Зрозуміло, що повної досконалості в усіх сферах життєдіяльності добитися непросто, проте нинішнім постачальникам товарів та послуг значною мірою допомагають фахівці. Розмовляємо із керівником ДП «Рівнестандартметрологія» Анатолієм Камінським.
– Анатолію Івановичу, Ви не лише генеральний директор важливого підприємства, а й людина з великим досвідом у сфері державного управління. Тож хотілося б розпочати з питань глобальних, які стосуються усієї України. Зміни у системі регулювання якості продукції – одна із «топових» тем останнього часу. Яким чином вдається проводити контроль за якістю продукції сьогодні?
– Нині сфера технічного регулювання у стадії переходу від сформованої ще за радянських часів системи нормативного регулювання до сучасної європейської моделі. У цьому напрямі Україна вже здійснила ряд важливих кроків. Першим з них була зміна державного нагляду у сфері виробництва продукції на ринковий нагляд. Наступним кроком є введення технічних регламентів на продукцію, у яких зазначаються основні вимоги до безпечності продукції, процедури оцінки її відповідності.
– Чим зумовлені ці зміни? Які їх наслідки для споживача і для виробника?
– Реформи, які відбуваються в Україні сьогодні, – вимога Світової організації торгівлі. В державі справді назріла велика потреба гармонізувати національні стандарти виробництва із європейськими. Адже більшість наших нормативів розроблялася ще за часів Радянського Союзу. А тоді були інші рецептури, інше обладнання. Відтоді минуло часу, з’явилися нові харчові технології. Тож і вимоги до безпеки та якості продукції стали іншими. Багато вітчизняних виробників прагнуть знайти вихід на західні ринки, а тому змушені переймати європейські правила виробництва. Сьогодні держава переклала відповідальність за якість продукції на виробника. Одним із механізмів цього є запровадження декларацій виробника – документів, у яких вони самі підтверджують якість своєї продукції. ДП «Рівнестандартметрологія» йде в ногу з часом. Ми розробляємо та сертифікуємо сучасні системи управління якістю, ознайомлюємо із вимогами нових стандартів, реєструємо технічні умови та декларації виробника, сертифікуємо продукцію як в Україні, так і за кордоном, проводимо випробування. Виробникам сьогодні зорієнтуватися непросто, але ми намагаємося їм допомогти.
– Які інструменти «управління» якістю вважаєте найбільш вдалими?
– Найсучаснішим методом є впровадження систем управління якістю, систем управління безпечністю харчових продуктів. Це механізми, які дають змогу контролювати якість продукції на усіх етапах виробництва – від надходження сировини до транспортування, реалізації вже готового виробу. Це детальна схема, у якій регулюється навіть те, скільки разів і як працівники, задіяні на виробництві, повинні мити руки. Саме так і забезпечується висока якість.
– Чи є вже такі системи на підприємствах Рівненщини?
– Є. За минулий рік ми розробили та сертифікували системи управління для 8 виробників області. Серед них один має систему управління безпечністю харчових продуктів, а ще один – систему екологічного керування, яка дає змогу контролювати рівень викидів у навколишнє середовище. Проте таких підприємств має бути більше – і у сфері виробництва, і у сфері послуг. Наявність сертифіката на систему управління якістю є однією з основних умов тендерів з постачання продукції на західні ринки. ДП «Рівнестандартметрологія» також має сертифіковану систему управління. Це було одним із важливих факторів, що відкрив підприємству поле для співпраці із багатьма світовими підприємствами.
– Тобто діяльність ДП «Рівнестандартметрологія» ведеться і на міжнародному рівні?
– Так, ми проводили сертифікаційні роботи на підприємствах Великобританії, Італії, Австрії, Німеччини, Туреччини, Польщі тощо. Географія наших міжнародних зв’язків справді надзвичайно широка. Високому професіоналізму наших фахівців довіряють виробники Європи.
– Карта закордонних партнерів Вашого підприємства вражає. Що ж пропонує ДП «Рівнестандартметрологія» для того, щоб якість продукції, а відтак і конкурентоспроможність виробників Рівненщини зросла до європейського рівня?
– В арсеналі ДП «Рівнестандартметрологія» є широкий спектр засобів. Наприклад, для виробників, які розпочинають виготовлення харчової продукції, ми проводимо дегустаційні комісії. Наші професійні дегустатори не лише оцінюють смакові якості продукції, а й вивчають процес виробництва, документацію, що засвідчує якість. Для чого? Щоб підказати виробнику, як йому вдосконалити продукцію, поки вона не вийшла у серійне виробництво. Це допомагає уникнути ситуації, коли нова продукція не користується попитом у споживачів, контролюючі органи мають питання до документації, а підприємець зазнає збитків.
Ми постійно проводимо семінари, тренінги для виробників. Інформуємо їх про нові нормативні документи. Проводимо сертифікацію та випробування продукції, повіряємо обладнання, атестуємо лабораторії, розробляємо системи управління. ДП «Рівнестандартметрологія» – надійний партнер для тих виробників, що прагнуть до високої якості.
– Які нові послуги запровадили за останній час?
– ДП «Рівнестандартметрологія» постійно розширює перелік послуг. Ми вкладаємо значні інвестиції в оновлення еталонної бази метрологічного центру, закуповуємо новітнє обладнання, працюємо над розширенням галузі уповноваження. Ми робимо усе можливе для того, щоб наші виробники були конкурентоспроможними на світовому ринку, а споживачі почувались захищеними. У 2012 році наші фахівці повірили майже 500,00 тис. одиниць засобів вимірювальної техніки. Було закуплено 50 одиниць нових еталонів та повірочного обладнання. У минулому році освоїли повірку радарів – приладів для вимірювання швидкості, державну метрологічну атестацію гальмівних стендів тощо. Придбали електронний високоточний техеометр, тож незабаром плануємо розширення галузі уповноваження на право проведення повірки техеометрів. Від цього буде користь не лише підприємствам області, а й інших регіонів, адже раніше такі прилади треба було везти на повірку у Вінницю, Київ чи аж у Харків. ДП «Рівнестандартметрологія» значну увагу приділяє питанням медицини, тож у минулому році освоїли ще й повірку пульсоксиметрів. У планах на найближче майбутнє закупка дозиметра для контролю випромінювання рентгенапаратів закладів охорони здоров’я, стоматологічних кабінетів.
Також постійно поновлюємо і технічну базу Випробувального центру. Тож нині маємо можливість проводити дослідження майже всіх видів продукції – харчової, будівельної, промислової, а також обладнання, посуду, миючих засобів.
– Якими були результати випробувань продукції за минулий рік? Як загалом охарактеризуєте стан споживчого ринку?
– У 2012 році ми провели дослідження понад 200 зразків продукції, відібраних у торговій мережі. За результатами випробувань наші фахівці забракували …. майже 40% зразків! Зокрема, було виявлено 28 взірців ковбасних та м’ясних виробів із завищеним вмістом вологи, нітриту, крохмалю та невідповідністю за мікробіологічними показниками. У зразках хлібобулочної продукції з’ясувався занижений вміст цукру і жирів, у крупах знайшли сторонні домішки. Невідповідність за мікробіологічними показниками та завищений вміст вологи стали причиною забракування 6 зразків рибних продуктів. У 7 взірцях кулінарної продукції виробництва супермаркетів – салатах та курах-гриль – було виявлено наявність бактерій золотистого стафілокока. Після вживання такої продукції можна потрапити і на лікарняне ліжко. Результати перевірок справді невтішні. І це лише тієї продукції, яка потрапила до нас у лабораторію! А скільки її ще на прилавках?!
– Анатолію Івановичу, Ви наголосили, що особливу увагу приділяєте питанням достовірності показників обладнання медичних закладів. Яка ситуація тут?
– Дійсно, ми акцентуємо особливу увагу на стані метрологічного забезпечення лікувальних закладів. Переважна кількість захворювань діагностується за допомогою ЗВТ, зокрема електрокардіографа, тонометра, лабораторного обладнання та ін. Якщо не контролювати правильність показів, то частина приладів після року експлуатації матиме такі технічні характеристики, які не відповідають вимогам заводу-виробника, і при їх використанні для обстеження стану здоров’я пацієнта лікар отримує хибні результати вимірювань. Перевірки лікувальних закладів показали, що не всі дотримуються встановлених вимог. Зокрема, основними порушеннями є експлуатація засобів вимірювальної техніки з закінченими термінами повірки; не атестованих засобів випробувань; використання хімічних реактивів з закінченим терміном дії; фізіотерапевтичного обладнання, бактерицидних випромінювачів, яким не проведено контроль вихідних параметрів та контроль потужності випромінювання; вимірювання окремих показників біоматеріалу людини без дозволу на їх проведення (атестації на право проведення вимірювань в сфері поширення державного метрологічного нагляду); неповнота відображення в переліку засобів вимірювальної техніки відомостей про кількість засобів вимірювальної техніки, що перебувають в експлуатації та підлягають повірці. За результатами перевірок керівникам лікарень видаються приписи на заборону застосування непридатних засобів вимірювальної техніки, на заборону проведення вимірювань та на усунення порушень метрологічних норм і правил. Відповідальні особи за допущені порушення притягуються до адміністративної відповідальності.
– Ваше підприємство мало свою місію у підготовці області до Євро-2012…
– Так, напередодні цієї важливої події ми активізували роботу по сертифікації готелів та закладів ресторанного господарства. На сьогодні сертифіковано 30 готелів, 15 закладів харчування, 10 оздоровчих закладів, у тому числі дитячих.
– У минулому році десять підприємств Рівненщини стали фіналістами конкурсу «100 кращих товарів України». У чому, на Вашу думку, секрет успішності? Чи можете дати поради українським виробникам щодо покращення якості і підвищення конкурентоспроможності їх продукції?
– Щороку ДП «Рівнестандартметрологія» проводить регіональний етап престижного Всеукраїнського конкурсу якості продукції (товарів, робіт, послуг) «100 кращих товарів України», який проходить під патронатом Президента України та Кабінету Міністрів. Цього року участь у конкурсі брали 80 підприємств з усієї області. Із них 10 представили Рівненщину на загальнодержавному рівні. Учасники загальнодержавного рівня пройшли ретельний відбір на регіональному етапі. Потім, щоб забезпечити об’єктивність результатів, до них навідалась ще й експертна група у складі фахівців із різних областей – з Донецька, Івано-Франківська, Тернополя. Особливу увагу експерти звертали на те, чи сертифікована продукція, чи повірені прилади, чи атестовані лабораторії, чи наявні системи управління, яка сировина використовується для виробництва, чи має підприємство стратегію розвитку і чи досліджує думку своїх споживачів. Приємно, що 5 підприємств після такого жорсткого відбору повернулися зі столиці із перемогою.
– Відомо, що ДП «Рівнестандартметрологія» проводить ще один конкурс, який має назву «Я хочу жити у якісному світі»…
– Так. Про Всеукраїнську виставкуконкурс дитячого малюнка «Я хочу жити у якісному світі» мені розповідати особливо приємно. Цей захід ми проводимо вже десятий рік. Його учасники – це діти з усіх куточків області віком від 5 до 17 років. У малюнках вони відображають своє розуміння якісної продукції, якісного життя, чистого довкілля. І зауважу, що творіння юних художників вражають не лише майстерністю виконання, а й глибоким змістом, цікавими ідеями. Для усіх учасників конкурсу ми щороку влаштовуємо справжнє свято у театрі, а переможцям даруємо цінні подарунки. ДП «Рівнестандартметрологія» є не лише організатором заходу, а й щедрим спонсором. Для чого ми це робимо? Для того, щоб у дітей змалечку складалось уявлення про якісну та безпечну продукцію, про здорове харчування. Культуру споживання треба формувати з дитинства.
– Які будуть Ваші поради споживачам і виробникам?
– Дуже важливо, щоб українські споживачі навчилися відстоювати свої права, не соромилися вимагати у продавців документи, які підтверджують якість продукту. Ще раджу при виборі покупки не квапитись і все ж прочитати те, що написано на етикетці. При цьому пам’ятайте, що інгредієнти у складі продукту вказуються у порядку спадання, тобто переважаючий складник вказується першим. Чим коротший термін придатності продукту – тим краще, адже це свідчить про меншу кількість консервантів. Батькам маленьких дітей варто зважати на наявність підсолоджувачів у продукції, адже її вживання не рекомендовано дітям до 7 років. Згідно з нинішніми вимогами до маркування, на продуктах, що містять барвники, повинне бути попередження про шкідливий вплив на увагу та активність дітей. Щоб убезпечити себе, обирайте продукцію зі знаком сертифікації на етикетці. Виробникам я пораджу не зловживати, тим що держава нині послабила конт роль. Адже тепер відповідальність за якість продукції повністю лежить на їх плечах. Пам’ятайте, найкраща реклама – це продукція, якість якої підтверджена. Закон України «Про безпечність та якість харчової продукції» передбачає обов’язкове впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР). Тож раджу не чекати, а думати про майбутнє свого підприємства вже сьогодні. А ДП «Рівнестандартметрологія» завжди допоможе тому, хто прагне високої якості.
• Спілкувався Роман Віcтенко
Контактна інформація: ДП “Рівнестандартмет рологія”, м.Рівне, вул. Замкова, 31, Тел.: (0362) 22-30-93
