Зберігайте рецепт гарбузових млинців!
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 180—200 г борошна
- 300 г м’якоті гарбуза
- 350 мл молока
- 1 столова ложка цукру
- 0,5 чайної ложки соди
- 0,5 чайної ложки солі
- 0,5 чайної ложки кориці
- олія
- вершкове масло
Приготування:
Гарбуз бажано взяти солодких сортів. М’якоть нарізати маленькими кубиками. Перекласти в миску, додати яйця, цукор, сіль, соду та корицю. Влити молоко, подрібнити блендером до однорідності. Наприкінці всипати борошно, все перемішати, щоб не було грудочок. Має вийти тісто, як для звичайних тоненьких млинців.
Розігрійте пательню, змастіть олією. Виливайте тісто порціями, смажте з обох боків до золотистої скоринки. Гарячі млинці змащувати вершковим маслом. Подавайте теплими з медом, сиропом або сметаною.
