Але сьогодні мова про те, як справжні господарі на базі колишнього комплексу з утримання нетелів, що в с. Кургани Березнівського району, зуміли організувати сучасне птахопідприємство, де отримали роботу 280 чоловік з 19-ти навколишніх сіл та утримують понад 2,7 мільйона голів птиці. У Березнівському районі це підприємство виробляє 74, 5 відсотка валового виробництва м’яса. Адже щоденно на підприємстві б’ється 15 тисяч голів птиці. От і виходить, що за рік до столу споживачів надходить понад 6 мільйонів кілограмів продукції ТМ «Полісяночка».
- Якби не рівняни Олег Гривківський та Юрій Довгоший, то про сучасне птахопідприємство на Березнівщині можна було б хіба що мріяти. Свого часу, добре розуміючи перспективи, вони взяли кредит в банку та вклали кошти у реконструкцію існуючого підприємства. Територія у нас чимала – 17,8 га. На них розташовані 14 приміщень, де вирощуються курчата-бройлери, - розповідає керівник підприємства Микола Мельничук.
Ці приміщення, які донедавна були корівниками, щоправда зі щільно закритими вікнами та «нафаршировані» бігдачментським обладнанням, тут називають позиціями. В одному з таких приміщень через невеличке віконечко спостерігаємо за рухом тисяч маленьких жовтобоких курчат. Помічаю, і пташниця підтверджує моє припущення, що в пташнику фактично немає вільного бродіння птиці, усі добровільно тримаються своїх місць. За якихось 42-46 днів нині поки що маленькі бройлери попадуть під ніж. А далі все по конвейєру – цех розробки, склад готової продукції. Над тим, щоб підготувати продукт «Полісяночки» до реалізації, щоденно працює понад 120 чоловік. Два холодильники здатні розмістити 200 тонн продукції. А потім все починається спочатку: позицію знову готують «для заселення» новою партією жовтобоких мешканців. Процес дуже ретельний і відповідальний. У приміщенні усе вимивається при температурі 100 градусів, стелиться солома і проводиться дезінфекція, вважайте, дім для новоселів готовий. Температурний режим, вологість повітря, подача корму - усі ці процеси в кожній позиції автоматизовані.
Очевидно, що немає потреби придумувати велосипед заново, якщо наука вже до дрібниць розробила технології, створила обладнання. Щоправда, одного наука передбачити не змогла - шаленого росту цін на енергоносії.
- Маємо неабияку проблему з дорогим газом, - бідкається Микола Олексійович. - Адже бігдачментське обладнання працює виключно на природному газу. Сьогодні, враховуючи і його транспортування, ми сплачуємо 600 доларів за тисячу кубів. У суворі зимові місяці споживаємо до 200 тис. кубів газу на місяць і більше. Можете собі уявити, як це підвищує собівартість продукції.
Попри негаразди з дорогими енергоносіями, у минулому році було вирощено і реалізовано споживачам 2 мільйони 770 тисяч голів птиці. У поточному році заплановано виростити 3 мільйони 56 тисяч голів, отримати 67 тисяч центнерів м’яса. Його споживачами будуть не лише мешканці Рівненщини, а й Житомирської, Тернопільської, Львівської та Волинської областей.
• Роман Вістенко
