Суперфуди – це продукти переважно рослинного походження, а також деякі рибні та молочні продукти, концентрація корисних речовин в яких дуже велика.
Це можуть бути овочі, коріння, насіння, горіхи, листова зелень, риба, ягоди та кисломолочні продукти. Такі продукти при тривалому та систематичному вживані у комплексі зі здоровим способом життя здатні підтримувати здорову імунну відповідь організму та зменшують ризик хронічних захворювань.
До таких продуктів відносяться:
Куркума. У ній міститься велика кількість антиоксидантів, вітаміну С, Е і К.
Гарбузове насіння. Є джерелом магнію, марганцю, міді, цинку білка, також містить багато антиоксидантів і клітковини.
Часник. Дієвий засіб проти грибкових інфекцій, бактерій і вірусів. Він містить понад 100 біологічно корисних хімічних речовин, які знижують рівень холестерину та беруть участь у знищенні вірусів.
Броколі. Містять ряд вітамінів (A, C, E, B9, K, PP) і мінералів (калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору, міді, селену).
Ягоди: журавлина, обліпиха, червона та чорна смородина, шипшина - містять значну кількість вітамінів А, В, С, Е, РР, К, мінералів (калію, магнію, заліза), органічних кислот та антиоксидантів.
Ферментовані продукти (квашена капуста, солоні огірки, кефір, йогурт) допомагають збереженню здорової мікрофлори кишківника.
Харчування багате на суперфуди може стати основою для підтримання активного та здорового способу життя.
