Жива вода, ліки від усіх недуг, нектар життя – так часто називають березовий сік. Це безбарвна рідина, що циркулює по стовбуру берези під впливом тиску кореневої системи. Отримують його навесні з беріз через надріз у дереві. Щороку саме наприкінці березня і в квітні триває його збір, пише unian.ua.
Березовий сік насичений вітамінами і мінералами, природними цукрами, кальцієм, калієм, магнієм, марганцем, залізом, натрієм, ефірними маслами, фітонцидами, дубильними речовинами та смоляними з’єднаннями.
Він є джерелом натурального вітаміну С і вітамінів групи В. Також березовий сік містить мінеральні
солі, яблучну і лимонну кислоту та інші необхідні організму амінокислоти, а також полісахариди та
фруктозу.
Березовий сік допомагає під час лікування і профілактики багатьох недуг. Він корисний при авітамінозі і хронічній втомі, під час застудних і вірусних захворювань, оскільки активує природний захист організму.
Систематичний прийом березового соку має тонізуючу дію – людина почувається бадьорішою й енергійнішою. Зникають сонливість, пригніченість і втома.
Цей сік чудово очищає організм від шкідливих речовин і токсинів. Регулярний прийом березового соку допоможе очистити печінку й нирки. Також він нормалізує травлення. Освіжаючий напій можна вживати також як сечогінний, протизапальний, антиалергічний і регенеруючий засіб. Ефективний березовий сік і в боротьбі із зайвою вагою.Завдяки своєму складу він – це справжній еліксир здоров’я і краси.
Березовий сік освіжає й покращує стан шкіри, волосся, загоює рани, прибирає пігментацію та згладжує
рубці. Але березовий сік може завдати й шкоди, якщо його зібрано поблизу автомагістралей, у місті або в місці з несприятливою екологією. Крім того, він протипоказаний людям із сечокам’яною хворобою, а також з алергією на березовий пилок.
