Сьогодні від дописувачки Mariia Mykhalchenko новий шоколадно-ананасовий пляцок з горіхами під назвою "Дон Кіхот".
СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
Форма розміром 28 на 18 см Вага пляцка приблизно 2.5 кг
Шоколадний корж (таких потрібно 2)
- 35 г какао Dr. Oetker
- 60 г борошна
- 0.5 ч.л розпушувача Dr. Oetker
- 3 яйця - 90 г цукру
Горіховий корж (таких потрібно 2)
- 3 білки - дрібка солі
- 75 г цукрової пудри
- 25 г крохмалю
- 100 г волоських горіхів
Шоколадний крем:
- 200 г чорного шоколаду (56 %)
- 200 г вершків (33 %)
Ананасовий крем: 100 мл ананасового сиропу - 45 г кукурудзяного крохмалю Dr. Oetker - 400 мл сиропу з консервованих ананасів - 75 г цукру - 6 жовтків - 300 г вершкового масла (82 %)
Додатково: консервовані ананаси з банки вагою 560 г